Zesty ceviche tostada bider


Zesty ceviche tostada bider / mad og opskrifter

Denne seafood ceviche er den perfekte forretter til ethvert måltid. Det er en lille bid af ren godhed.

Sommeren nærmer sig hurtigt, og det betyder tid at underholde. Jeg flyttede for nylig til byer, og nu er jeg omgivet af familie og venner. Vores hus vil blive pakket i sommer med aftensmad, kvarterer og grillfester. Disse bid vil holde madlavningen til et minimum, mens du serverer god mad.

Rejer-og-Krabbe ceviche tostada biter opskrift

Udbytter 24

Ingredienser:

Til ceviche

  • 1/2 pund grillet reje, hakkede
  • 1 kop klump krabbekød
  • 3/4 kop ternede tomater
  • 2 spsk olivenolie
  • 1/4 tsk salt
  • 1/2 tsk Sriracha sauce
  • Juice fra 1/2 en lime
  • 1/2 kop hakket koriander
  • 24 Tostitos scoop chips

Til fløden

  • 1/2 kop fint hakket koriander
  • 1/4 kop lys sur creme
  • 1/8 tsk salt
  • 1/8 tsk cayenne peber
  • Juice fra 1/2 en citron

Kørselsvejledning:

  1. I en stor skål tilsættes og blandes alle ceviche ingredienser med undtagelse af chips. Dæk og læg det i køleskabet i mindst 2 timer.
  2. Når cevicheet er afkølet, skub lidt af blandingen ind i fliserne. Sæt til side.
  3. I en lille skål kombineres alle ingredienserne til cremen. Hæld blandingen i en Ziploc taske, og afskær et lille stykke nederste hjørne.
  4. Drys blandingen oven på hver ceviche chip cup.